Colombia formalet filter 12kg

Kaffe fra Colombia - højtrangeret, frisk, aromatisk og letdrikkelig

Colombia Supremo er en dejligt mild og karakteristisk kaffebønne af rigtig høj kvalitet - her er den formalet til filterkaffe så den er klar til brug i kaffemaskinen eller pour-over kanden. Supremo er blevet belønnet med en SCA-score på 83, hvilket betyder at der er tale om en specialkaffe af høj kvalitet, som er garanteret at være etisk dyrket, med respekt for både menneskerettigheder og klimaet. Farmerne og deres medarbejdere er således garanteret fair betaling for kaffen. 

Denne variant er formalet til filterkaffe, og er derfor perfekt til dig der ønsker en lækker og hurtig kop filterkaffe enten på maskine eller som pour-over.

Hvad synes Kenneth om Colombia Supremo?

Dejlig kop kaffe - der tydeligt lever op til de forventninger, jeg har til en kaffe fra Colombia. Den er frisk i smagen og kombinerer fylde, med en dejlig frisk frugtsyre, som gør at den kan drikkes hele dagen.

Jeg nyder denne kaffe om eftermiddagen eller tidligt på aftenen, da Colombia Supremo efter en dag med meget kaffe og ofte de lidt tungere kaffetyper som fx vores afrikanske bønner, er dejlig frisk og dermed er en af de kaffer, som jeg personligt ikke synes behøver mælk. Det er også denne, eller vores etiopiske kaffe, jeg finder frem, hvis solen bare brager frem og det dufter af forår eller sommer.

Vælg denne kaffe hvis...

Du er til en frisk kop kaffe, kan forestille dig selv drikke denne skønne filterkaffe udenfor på terrassen eller altanen mens du nyder solen. Den har en markant frugtig eftersmag, og det skal man kunne lide.

Historien bag Colombia Supremo

Kaffedyrkning i Tolima-området i Colombia er kendt for at producere kaffe af høj kvalitet, der ofte værdsættes for sin komplekse smag og unikke karakter. Tolima ligger i Andesbjergene og har ideelle forhold for kaffedyrkning takket være sin høje beliggenhed, rige vulkanske jord og varierede klima. Denne kombination giver bønnerne en langsommere modning, hvilket fremmer udviklingen af komplekse smagsnoter.

Kaffebønner er Supremo bønner, som er en  kvalitetsklassifikation for kaffe fra Colombia. I dette tilfælde betegner "Supremo" de største og mest ensartede kaffebønner, som er blevet sorteret efter størrelse. Colombiansk kaffe klassificeres ofte ud fra bønnernes størrelse, og Supremo er den højeste klassifikation, efterfulgt af "Excelso," som er lidt mindre bønner. Supremo bønner er kendt for at levere en fyldig smag, ofte med en balanceret syrlighed og noter af chokolade, frugt og nødder. De anses for at være af særlig høj kvalitet og er populære blandt kaffeelskere.

Som alt vores kaffe, er denne gourmetkaffe langtids-håndristet i kafferisteriet i Mørkøv ved Holbæk. Her får kaffen optimale forhold, da vi tager os god tid til ristningen, så vi langsomt får alle de skønne aromatiske noter frem i kaffen.

Produktspecifikationer