Espresso Tanzania blend formalet filter 1kg

Espresso Tanzania Blend - kraftig kaffebønner med noter af chokolade, brombær og honning

Denne espresso kaffe er af højeste kvalitets kaffebønner, som kommer fra regionen omkring Afrikas højeste bjerg Kilimanjaro. 

Espresso kaffen har en kraftfuld karakter med enkelte pift af India Cherry AA bønnen, der letter den søde stemning.

Tunge noter af mørk chokolade og sødmefuld honning fra Tanzania bønnen, får i første omgang denne fantastiske espresso til at fremstå elegant og dyb. De afdæmpede robusta noter fra India Cherry bønnen, gør espressoen mere balanceret og blidt jordagtig, med afsluttende brombær frugtsyre.  

Hvad synes Kenneth om Espresso Tanzania blend?

Du har nok gættet det. Jeg kan lide den. Virkelig skøn aromatisk Espresso, som bare fungerer fantastisk med mælk. De lækre chokolade noter sørger for en behagelig smag hele vejen igennem, hvor de afsluttes af den sødmefulde honning smag, som vi også kender fra nogle af de etiopiske kaffer. Hvis du tager den som en Americano, så får du en kraftig kaffe, som har niveaet mere fylde, men væsentlig mindre frugtsyre, end vores mellemristet Tanzania Kilimanjaro AA. 

Vælg denne kaffe hvis...

Hvis du ønsker fyldig kvalitet og kan lide et lille chokolade boost, der overlappes af en sødmefuld honning note og derudover sætter pris på noget af det bedste kaffe i verden.

Historien bag Espresso Tanzania Blend 

Tanzania har I langtid været kendt for at leverer skøn kaffe. Derfor har jeg længe ville prøve at hente noget hjem til risteriet, men priserne har simpelthen ikke være gunstige i forhold til nogle af de andre toplande, men så fik jeg muligheden og endda muligheden for at købe Tanzania Kilimanjaro AA kaffebønnen. Så den måtte jeg købe, så I også har mulighed for at smage den. 

Som ren espressokaffe, synes jeg godt den kan blive lidt for sød, når det kun er Tanzania kaffe, derfor fandt vi via lidt eksperimenter, justeringer mm. frem til, at en mindre mængde India Cherry AA, bringer sødmen en smule ned, så den bliver mere drikkelig efter min mening. Derfor er vi endt, hvor vi er nu, med en dominerende del Tanzania og en mindre del India Cherry AA. 

Nedenfor er en personlig historie. Det er fra en snak jeg har haft med en tidligere kollega i et andet kafferisteri og omhandler en rigmand og hans hungren efter det bedste kaffe.

En lidt kontroversiel historie omkring Tanzania kaffe - indrømmet, men nu kommer den. Jeg snakkede tidligere med en desværre nu afdød ældre kollega i branchen, der ejede et større kafferisteri i Københavnsområdet, omkring hvor han havde fået den bedste kaffe henne. Her fortalte han en spændende historie.

Tilbage i slut 70'erne var han blevet kontaktet af en rigmand, fra en større koncern, som bare ville have den bedste kaffe i verden. Derfor forhørte han sig hos min kollega, som holdte til i Københavnsområdet. Til dette måtte min tidligere kollega svarer, at den bedste kaffe han nogensinde havde fået var i Tanzania (Jeg kan desværre ikke huske, hvilket præcis område han nævnte), men det blev så til, at denne rigmand kom med hele hans crew og de fløj så ned til Tanzania, købte ca. 200 kg. af den bedste kaffe de kunne opstøve og fløj så tilbage igen til Danmark, hvor rigmanden var jublende lykkelig, for at have fået fyldt sit personlige lager af luksus kaffe op. Aftalen blev så, at min tidligere kollega skulle riste til rigmanden i de mængder han ønskede, til gengæld for en som han beskrev overfor mig en "pæn hyre".

Rigmanden forblev kunde, frem til hans død og det var altid den samme kaffe, han efterspurgte. 

Produktspecifikationer