Opskrift på den skønneste Tiramisu

Er du vild med kaffe og kage? så kommer vi her med en opskrift på kagen for dig, nemlig tiramisu. denne kage består af kiksen ladyfingers, som er blødt op i stærk kaffe...mums!

Ingredienser: 

• 3 æggeblommer 
• 3 æggehvider 
• 4 spsk. Sukker eller flormelis 
• 500g Mascarpone
• 200ml Stærk kaffe (Vi anbefaler espresso)
• 16-20 Ladyfingers 
• Kakaopulver (til pynt)

Fremgangsmåde: 

1. Start med at piske æggeblommer sammen med sukkeren, derefter piskes æggehvider
2. Mascarponen vendes i æggeblomme blandingen og derefter forsigtigt i
   æggehviderne.
3. Nu dybes ladyfingrene en efter en i kaffen, hvorefter kagen samles i lag, først creme og så ladyfingere. (se billede)
4. Kagen stilles nu på køl i mindst 2 timer og pyntes ved servering med kakaopulver - velbekomme